Италия по-русски

Впервые трентинские игристые вина появлялись в начале XX века благодаря искусству и таланту Джулио Феррари (Giulio Ferrari), который и в наши дни в Италии считается отцом итальянских игристых вин. Получив ценнейший опыт в регионе Шампань, молодой Джулио решает вернуться в родной регион Тренто, чтобы доказать, что в его родных землях можно сделать вино не хуже знаменитого на весь мир Шампанского.

Роеро (итал. Roero) - итальянское, красное, сухое вино категории DOCG, которое производят в одноименном районе в провинции Кунео. Роеро производят в следующих муниципалитетах: Canale, Corneliano d'Alba, Piobesi d'Alba, Vezza d'Alba и частично муниципалитеты: Baldissero d'Alba, Castagnito, Castellinaldo, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Monta', Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d'Alba, Pocapaglia, Priocca, S. Vittoria d'Alba, S. Stefano Roero, Sommariva Perno. Читать далее »

Роеро Арнейс (итал. Roero Arneis) - итальянское белое вино категории DOCG (с 2004 года, DOC с 03/01/1989), которое производят в провинции Кунео, в "местности" Роеро (на диалекте Roé) расположенной по на левом берегу реки Таннаро, с историческим центром в городе Бра и покрывает территории следующих муниципалитетов: Canale, Corneliano d'Alba, Piobesi d'Alba, Vezza d'Alba и, частично: Baldissero d'Alba, Castagnito, Castellinaldo, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Monta', Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d'Alba, Pocapaglia, Priocca, S. Vittoria d'Alba, S. Stefano Roero, Sommariva Perno. Арнейс производят из одноименного винограда Арнейс. Читать далее »

Лагрейн (итал. Lagrein) - итальянское вино категории DOC (Dunkel с 14/04/1975). Одноименный виноград и вино исторически происходят из итальянского региона Альто-Адидже. Виноград Lagrein имеет генетическую связь с  Teroldego, Marzemino, Syrah, Dureza и Mondeuse Blanche. Лагрейн вызревает поздно. Из винограда Lagrein делают Lagrein Kretzer или Rosé и Lagrein (красное вино).

Читать далее »

Пигато – (итал. Pigato) технический, винный виноград, скорей всего лигурийского происхождения, клон Vermentino, с которым его часто путают.

Пигато растет практически только на территории муниципалитета Савоны, Империи и Генуи.

Пигато – Pigato (виноград) Читать далее »

Дольчетто (итал. Dolcetto) красный виноград, выращиваемый, преимущественно в окрестностях городов Альбы и Дольяни, Акви, Овада, а так же в окрестностях Асти. Этот виноград можно встретить в Ломбардии, Лигурии, и в Валле-д’Аоста.

Самые лучшие результаты из этого винограда были достигнуты  в Пьемонте, в частности в Дольяни, где вина из этого винограда носят этикетку DOCG и в окрестностях Альбы.

Читать далее »

Санджовезе (итал. Sangiovese) один из самых популярных винных виноградов Италии (11% винных земель Италии). По популярности с ним может соревноваться только Барбера (Barbera).

Виноград растет в регионах начиная с Эмилия-Романья, спускаясь ниже до региона Кампания.

Традиционно является самым распространенным сортом винограда в Тоскане.

Санджовезе - Sangiovese (виноград) Читать далее »

Пино Гриджо (итал. Pinot Grigio) – одна из мутаций Pinot Nero относится к группе Pinot из французского региона Borgogna. Технический виноград (винный) для изготовления вина очень популярного, на протяжении многих лет, в Италии. Виноград растет в регионах Венето, Фриули и Трентино — Альто-Адидже.

Пино Риджо - Pinot Grigio (виноград) Читать далее »

Лессона (итал. Lessona) вино категории DOC, производимое на севере Италии в регионе Пьемонт.

Производство этого вина категории DOC  разрешено исключительно на территории одноименного муниципалитета Лессона (вся территория муниципалитета) в провинции Бьелла. 

В производстве используется исключительно Nebbiolo (Spanna), также разрешено использовать вместе, или по раздельности виноград Vespolina и Bonarda до 25%. При необходимости виноград высушивают, для достижения минимального градуса 11,5.

Минимальная выдержка – 2 года, из которых 1 в деревянных бочках. Срок выдержки начинается с первого января следующего года после урожая.

Вино хорошо сочетается с дичью, мясом, болито и выдержанными сырами.

Вино называют «Вино Италии», потому что оно было выбрано, для празднования объединения Италии, вместо Шампанского, министром финансов Квинто Селла, после победы над Римом в 1870 году. Стоить отметить, что министр владел историческим погребом в Лссона. Читать далее »