Альянико дель Вультуре (итал. Aglianico del Vulture) — итальянское вино производимое на юге Италии в регионе Базиликата.

Альянико дель Вультуре, это вино класса DOC с 1971 года, которое с каждым годом заслуживает все большего внимания и признания среди ценителей вина.

В некоторых случаях, Альянико можно назвать одним из лучших итальянских вин, и его еще называют, по моему мнению очень смело, "Южный Бароло".

Альянико дель Вультуре производится из одноименного винограда Альянико, и выращивается у склонов потухшего вулкана Вультуре. Альянико существует в разных вариациях, обычный, так называемый Веккио (Vecchio), минимум 3 года выдержки, Ризерва (Riserva), когда вино выдерживается 5 лет и Спуманте (Spumante).

Спор на тему производит А. С. Кончаловский вино или нет перенесенный из этой темы.

Блогьери Сассикайа Тенута Сан Гуидо (итал. Bolgheri Sassicaia Tenuta San Guido) — итальянское вино, которое производится исключительно в провинции Ливорно (Livorno). Сассикая одно из самых дорогих и высоко ценимых итальянских вин.

«Атлас этикеток» - это серия публикаций в 9 томах винных производителей категории DOC и DOCG провинции Кунео.

С недавних пор, атлас стал доступным в виде on-line базы с возможностью просмотра вин по типу, производителю и области.

DOCG (читается до-чи-джи) — гарантия качества и происхождения итальянских вин.

Denominazione di origine controllata e garantita сокращенно DOCG, дословно по-русски — «название контролировано и гарантированно по происхождению».

В рунете ходит мнение, что DOCG, это некие земли в том, или ином муниципалитете, это мнение ошибочно. Знак качества DOCG на этикетке указывает на происхождение вина. На пример этикетка DOCG на бутылке вина Barolo, обозначает то, что это вино происходит из муниципалитета города Barolo и что этот факт проревело итальянское государство. Этикетка DOCG также может указывать на историческое имя вина и места его производства, на пример Brunello di Montalcino, т.е. вино Брунелло, произведенное в городе Монтальчино.

Неббиоло (итал. Nebbiolo) — итальянское вино, производится из того же, одноименного сорта винограда (100% Неббиоло) с винами Бароло и Барбареско. Благодоря этому родству, Неббиоло можно сравнить с этими королевскими винами.

Nebbiolo отличается от своих старших братьев там, что с момента производства его можно употреблять уже после первого года выдержки. Благодоря своей «молодости» это свежее, живое вино, обладает ярким но в тоже время богатым и элегантным ароматом с оттенками розы, фиалки, земляники и ежевики. Вкус насыщенный, сложный, малины, с годами приобретает оттенки табака и специй. Цвет Неббиоло рубиново-красный, с оттенками гранатового. Более старый Неббиоло может переливаться оттенками оранжевого цвета.

Обычно Nebbiolo употребляют в первые его годы жизни.

Минимальное содержание алкоголя 11,5°.

Неббиоло относится к винам категории DOC c 22 ноября 1994 года.

Неббиоло, мое самое любимое вино  Ни чем не хуже Бароло и Барбареско, которые, иногда, могут быть слишком сложными.

Гави или Кортезе ди Гави (итал.Gavi, Cortese di Gavi) — итальянское вино, которое производится в провинции Алессандрии (Alessandria), в её части, граничащей с Лигурией.

Cortese di Gavi — вино исключительно из винограда Кортезе, выращенного на холмах возле Новезе (Novese). Гави, вино класса DOCG.

Характеристика

Это вино бледно желтого цвета, имеет мягкий запах, сухой, свежий, гармонирующий вкус.
Градус: минимум 10,50°
Винная фирма Гави, Кортезе ди Гави, производит более кислые вина, подлежащие употреблению в первые три года. В то время как Гави от других производителей может иметь большую выдержку, обогащая свой вкус и аромат.
Вино производится в трех вариациях: сухое не игристое (fermo), спуманте (spumante) и фриззанте (frizzante).

Гави лучше всего сочетается с холодными закусками, супами, пастой, рыбой. Более выдержанное вино хорошо считается с сырами.