Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino)

Брунелло ди Монтальчино (итал. Brunello di Montalcino)— это итальянское вино категории DOCG, производимое в регионе Тоскана, на территории города Монтальчино, провинции Сиена. Вместе с Бароло и Барбареско считается одним из лучших вин Италии. Первое итальянское вино, которое получило этикетку DOCG.

Брунелло может быть произведено только из винограда Санджовезе (Sangiovese) выращенного в окрестностях Монтальчино.

История

До второй половины 1800 года, самым популярным и уважаемым вином вокруг Монтальчино было белое сладкое вино Москаделло ди Монтальчино. В течение долгого времени из-за высокой стоимости Брунелло было известно только в окрестностях Монтальчино.

1 июля 1980 года, вино получило этикетку DOCG Декретом Президента Итальянской республики.

Крепость: минимум 12,50°
Выдержка: минимум 2 года в дубовых бочках любого размера и минимум 4 месяца в бутылке. При выдержке 6 месяцев в бутылках, Брунелло приобретает этикетку «резерва».
Цвет: рубиновый красный
Запах: характерный насыщенный
Вкус: сухой, теплый, насыщенный

Лучше всего сочетается с мясными блюдами, белыми грибами и трюфелями.